Você sabe o que são? São
biscoitos típicos dos Estados Unidos. Molhados por dentro e crocantes por fora.
Vamos testar ? Aqui uma receita deliciosa :
COOKIES DE LIMÃO
315 g de açúcar cristal
50 g de açúcar mascavo
1 colher de chá de bicarbonato
de sódio
2 limões (somente as
raspas)
200 g de manteiga sem
sal
2 ovos
40 ml de suco de limão
100 g de açúcar cristal
para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Bata o açúcar cristal e
o amscavo, o bicabornato, as raspas de limão e a manteiga na batedeira em velocidade
alta por 2 minutos.
Acrescente os ovos, um
a um, depois o suco de limão. Reduza a velocidade da batedeira para média e
coloqu e a farinha de trigo. Misture até
obter uma massa lisa e homogênea. Faça bolinhos e disponha-as numa assadeira,
com alguma distância entre elas para não grudar. Em seguida achate as bolinhas
usando uma colher, polvilhe açúcar cristal e asse no forno a 150º C por 10
minutos. Rende 20 unidades. É simples, delicioso e caseiro. Adriana Mattar
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